「こだわり抜いたうなぎを食べていただきたい。」
私たちうなぎ屋形高知の思いです。
厳選したうなぎだけを使用し、皆様にご提供致します。
一番美味しい状態で味わっていただくため、ご注文後に焼き上げますので
お時間を頂戴しますがご了承くださいませ。

当店がお客様にご提供するうなぎは、高知県産に加え、清流・四万十川で育った四万十市産うなぎを使用しております。
身が柔らかく、程よく脂が乗ったうなぎをこだわりの特製タレにくぐらせ、炭火で焼き上げます。
丁寧に焼き上げたうなぎをぜひご堪能ください。